samedi 8 octobre 2022
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Recettes

Recettes culinaires avec les produits du potager

A la bonne saison, la récolte des haricots verts et beurres peut être fructueuse. Il est donc difficile de les consommer tous frais. Voici 3 méthodes pour conserver les haricots verts ou beurres.   Conserves des haricots au sel Cette méthode ancienne possède l'avantage d'être simple et rapide. Néanmoins le dessalage nécessite...
Tarte à la rhubarbe Cette tarte à la rhubarbe est une recette facile et rapide : généreuse, savoureuse, goûteuse, gourmande. Proposez-la en dessert pour finir votre repas en beauté, ou au goûter pour régaler les petits et les grands, c'est le succès assuré. Je vous propose 2 possibilités : soit réaliser...
Léger et frais, le concombre est le partenaire privilégié de vos petites recettes froides. Vous pouvez très simplement couper de fines rondelles de concombre à déguster à la croque au sel. Surprenez aussi vos invités avec des recettes incluant le concombre. Découvrons ici le concombre farci façon "canuts" Durée :...

Sauce bolognaise en conserve

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Sauce bolognaise en conserve Tout l’été, on se régale de bons fruits et légumes frais. Afin d'anticiper les longues soirées d'hiver, je vous propose cette recette de sauce bolognaise que vous pourrez stocker en conserve. Vous gagnerez alors du temps pour préparer un plat simple et gouteux. Durée : 40 minutes...
Cette recette de gratin de christophine est un incontournable des Antilles. La christophine est un légume très riche en eau et donc avec une saveur très subtile. Aussi elle se prête bien au gratin.   Ingrédients pour réaliser le gratin de christophine (pour 3 personnes) :  3 christophines Du sel et 1 cuillère...
A la bonne saison, la récolte des petits-pois du potager est souvent abondante. Voici 3 méthodes afin d'effectuer les conserves qui serviront à préserver vos petits pois et ainsi les consommer lors de la saison hivernale.   Conserves de petits pois au naturel Petits pois 1 cuillerée à café de sel et 1...

Confiture de rhubarbe

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La confiture de rhubarbe Une confiture de rhubarbe qui sera appréciée pour le petit déjeuner ou tout simplement pour sucrer un yaourt. Voici une recette très simple et rapide pour faire de bonnes confitures de rhubarbe.   Durée : 1 heure environ Ingrédients : 1,2 kg de rhubarbe 1,2 kg de sucre semoule ou de...

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Découvrons sur cet article les bienfaits du poivron ainsi que ses spécificités en fonction de sa couleur. Le poivron, fruit d’une plante, existe sous différentes...

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Préparation pour votre culture d'ail Pour une culture d'ail, vous devrez dans un premier temps sélectionner suivant votre choix de période de plantation et la...

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Plus de 25 variétés d'ail sont proposées sur le marché amateur. Les variétés d'ail se distinguent par la précocité, la couleur des bulbes et...
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Conserver les haricots verts ou beurres

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