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Recettes

Recettes culinaires avec les produits du potager

Sauce bolognaise en conserve

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Sauce bolognaise en conserve Tout l’été, on se régale de bons fruits et légumes frais. Afin d'anticiper les longues soirées d'hiver, je vous propose cette recette de sauce bolognaise que vous pourrez stocker en conserve. Vous gagnerez alors du temps pour préparer un plat simple et gouteux. Durée : 40 minutes...

Tiramisu aux fraises

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Recette bien de saison que ce Tiramisu aux fraises. La douceur de la crème au Mascarpone est sublimée par l'acidité de la fraise rendant ce dessert plus que bon. Pour beaucoup, le Tiramisu est la base, c'est le dessert qui termine chaque bon repas. Ingrédients pour réaliser un tiramisu aux...

Confiture de rhubarbe

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La confiture de rhubarbe Une confiture de rhubarbe qui sera appréciée pour le petit déjeuner ou tout simplement pour sucrer un yaourt. Voici une recette très simple et rapide pour faire de bonnes confitures de rhubarbe.   Durée : 1 heure environ Ingrédients : 1,2 kg de rhubarbe 1,2 kg de sucre semoule ou de...

Caviar d’aubergines

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Le caviar d'aubergines est un met méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites, puis réduite en purée et des ingrédients suivant vos goûts. Voici une déclinaison de la recette. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Durée : 1h environ. Pour 6 personnes. Ingrédients : 2 aubergines pelées 4 gousses d'ail...
Cette recette de gratin de christophine est un incontournable des Antilles. La christophine est un légume très riche en eau et donc avec une saveur très subtile. Aussi elle se prête bien au gratin.   Ingrédients pour réaliser le gratin de christophine (pour 3 personnes) :  3 christophines Du sel et 1 cuillère...
Léger et frais, le concombre est le partenaire privilégié de vos petites recettes froides. Vous pouvez très simplement couper de fines rondelles de concombre à déguster à la croque au sel. Surprenez aussi vos invités avec des recettes incluant le concombre. Découvrons ici le concombre farci façon "canuts" Durée :...
Bio-potager vous propose la recette d'un velouté aux champignons de Paris, tuile au parmesan. Cette recette pleine de saveur est indémodable et facile à réaliser. Durée : Préparation : 10 à 20 minutes. Cuisson : 30 à 40 minutes Pour 4 personnes. Ingrédients : 500 g de champignons de Paris 50 g de beurre demi-sel 1...

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  La ratatouille est le plat de légumes estival ! A déguster chaud ou froid, seul ou en accompagnement, il égaiera vos repas. Pour en...
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Semer, planter, créer, récolter ... Quel bonheur d'avoir son propre jardin et de pourvoir cultiver ses fruits et légumes ! Le rêve de tout...
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La culture du concombre et du cornichon

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Concombre et cornichon sont des plantes herbacées cultivés pour leurs fruits. La culture de concombre et du cornichon permet leur consommation : comme légume...
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