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Recettes

Recettes culinaires avec les produits du potager

A la bonne saison, la récolte des haricots verts et beurres peut être fructueuse. Il est donc difficile de les consommer tous frais. Voici 3 méthodes pour conserver les haricots verts ou beurres.   Conserves des haricots au sel Cette méthode ancienne possède l'avantage d'être simple et rapide. Néanmoins le dessalage nécessite...

Confiture de rhubarbe

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La confiture de rhubarbe Une confiture de rhubarbe qui sera appréciée pour le petit déjeuner ou tout simplement pour sucrer un yaourt. Voici une recette très simple et rapide pour faire de bonnes confitures de rhubarbe.   Durée : 1 heure environ Ingrédients : 1,2 kg de rhubarbe 1,2 kg de sucre semoule ou de...
Léger et frais, le concombre est le partenaire privilégié de vos petites recettes froides. Vous pouvez très simplement couper de fines rondelles de concombre à déguster à la croque au sel. Surprenez aussi vos invités avec des recettes incluant le concombre. Découvrons ici le concombre farci façon "canuts" Durée :...
Les jardiniers le savent bien, il arrive un moment, en fin de saison estivale où les courgettes finissent par nous donner la nausée tant leur production s'amoncelle ! Je vous propose dans cette première partie 5 recettes simples pour varier les plaisirs et ravir vos papilles.   -1-   Salade courgettes,...

Tiramisu aux fraises

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Recette bien de saison que ce Tiramisu aux fraises. La douceur de la crème au Mascarpone est sublimée par l'acidité de la fraise rendant ce dessert plus que bon. Pour beaucoup, le Tiramisu est la base, c'est le dessert qui termine chaque bon repas. Ingrédients pour réaliser un tiramisu aux...

Caviar d’aubergines

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Le caviar d'aubergines est un met méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites, puis réduite en purée et des ingrédients suivant vos goûts. Voici une déclinaison de la recette. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Durée : 1h environ. Pour 6 personnes. Ingrédients : 2 aubergines pelées 4 gousses d'ail...
Les jardiniers le savent bien, il arrive un moment, en fin de saison estivale où les courgettes finissent par nous donner la nausée tant leur production s'amoncelle ! Je vous propose dans cette deuxième partie 5 recettes supplémentaires simples pour varier les plaisirs et ravir vos papilles.   -1-  Spaghettis aux...
Bio-potager vous propose la recette d'un velouté aux champignons de Paris, tuile au parmesan. Cette recette pleine de saveur est indémodable et facile à réaliser. Durée : Préparation : 10 à 20 minutes. Cuisson : 30 à 40 minutes Pour 4 personnes. Ingrédients : 500 g de champignons de Paris 50 g de beurre demi-sel 1...
Tarte à la rhubarbe Cette tarte à la rhubarbe est une recette facile et rapide : généreuse, savoureuse, goûteuse, gourmande. Proposez-la en dessert pour finir votre repas en beauté, ou au goûter pour régaler les petits et les grands, c'est le succès assuré. Je vous propose 2 possibilités : soit réaliser...

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Aide à la semence : tableau des semences

Je vous propose un tableau des semences qui restera utile à tous les jardiniers. Vous pourrez donc organiser vos semences suivants les températures en...
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Souvent vendus dans le même rayon et le même sac, échalotes et échalions ont pourtant chacun leurs caractéristiques. Ces différences reposent sur le visuel,...

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