Cette recette de gratin de christophine est un incontournable des Antilles.
La christophine est un légume très riche en eau et donc avec une saveur très subtile. Aussi elle se prête bien au gratin.
Ingrédients pour réaliser le gratin de christophine (pour 3 personnes) :
3 christophines
Du sel et 1 cuillère...
Les jardiniers le savent bien, il arrive un moment, en fin de saison estivale où les courgettes finissent par nous donner la nausée tant leur production s'amoncelle !
Je vous propose dans cette deuxième partie 5 recettes supplémentaires simples pour varier les plaisirs et ravir vos papilles.
-1- Spaghettis aux...
A la bonne saison, la récolte des haricots verts et beurres peut être fructueuse.
Il est donc difficile de les consommer tous frais. Voici 3 méthodes pour conserver les haricots verts ou beurres.
Conserves des haricots au sel
Cette méthode ancienne possède l'avantage d'être simple et rapide. Néanmoins le dessalage nécessite...
Les jardiniers le savent bien, il arrive un moment, en fin de saison estivale où les courgettes finissent par nous donner la nausée tant leur production s'amoncelle !
Je vous propose dans cette première partie 5 recettes simples pour varier les plaisirs et ravir vos papilles.
-1- Salade courgettes,...
Le caviar d'aubergines est un met méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites, puis réduite en purée et des ingrédients suivant vos goûts. Voici une déclinaison de la recette.
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Durée : 1h environ.
Pour 6 personnes.
Ingrédients :
2 aubergines pelées
4 gousses d'ail...
Tarte à la rhubarbe
Cette tarte à la rhubarbe est une recette facile et rapide : généreuse, savoureuse, goûteuse, gourmande. Proposez-la en dessert pour finir votre repas en beauté, ou au goûter pour régaler les petits et les grands, c'est le succès assuré.
Je vous propose 2 possibilités : soit réaliser...
Bio-potager vous propose la recette d'un velouté aux champignons de Paris, tuile au parmesan.
Cette recette pleine de saveur est indémodable et facile à réaliser.
Durée :
Préparation : 10 à 20 minutes.
Cuisson : 30 à 40 minutes
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
500 g de champignons de Paris
50 g de beurre demi-sel
1...
Sauce bolognaise en conserve
Tout l’été, on se régale de bons fruits et légumes frais. Afin d'anticiper les longues soirées d'hiver, je vous propose cette recette de sauce bolognaise que vous pourrez stocker en conserve. Vous gagnerez alors du temps pour préparer un plat simple et gouteux.
Durée : 40 minutes...
Léger et frais, le concombre est le partenaire privilégié de vos petites recettes froides. Vous pouvez très simplement couper de fines rondelles de concombre à déguster à la croque au sel.
Surprenez aussi vos invités avec des recettes incluant le concombre.
Découvrons ici le concombre farci façon "canuts"
Durée :...