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Fiches Potager

Fiches conseils de l’ensemble des éléments du potager.

Haricots à écosser

Les haricots nains à écosser et à rame

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Les haricots à écosser sont encore appelés « haricots secs » ou « haricots grains ». La culture des haricots secs est plébiscitée en...
Menthe poivrés

La menthe poivrée : des vertus pour la santé

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Elle est facile à cultiver en pleine terre ou dans un pot. Elle apportera douceur et fraîcheur à vos plats et boissons de l'été...
Betteraves rouges du potager

La betterave, des variétés diversifiées

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La betterave est un légume d’hiver. Sa récolte se fait entre août et novembre (avant les premières gelées). Avec des couleurs et des goûts...
Nombreuse sorte de tomate

Les différentes sortes de tomates

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Il existe actuellement plus de 1700 sortes de tomates aussi différentes les unes que les autres. Nous pouvons néanmoins les classer par catégories suivant les...
Plants de choux chinois

Les choux chinois : entre salade et chou

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Les choux chinois, aux formes et ports différents de nos choux, offrent un très bon compromis entre la salade et le chou. On distingue...
Les légumes racines anciens ou oubliés

4 légumes racines oubliés ou anciens

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On les avait perdu de vue, mais depuis quelques années, les légumes "oubliés" ou anciens reviennent dans nos assiettes. Redécouvrez ici quelques exemples de...
Radis du potager

Les variétés de radis

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Les radis sont des légumes faciles à cultiver. Il existe différentes variétés de radis pour une culture tous les mois, en été ou en...
Salade iceberg

Salade batavia Iceberg : une salade pas commune

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Caractérisée pour son croquant et sa fraîcheur, la salade laitue "Iceberg" commence à apparaître progressivement dans nos potagers. Facile à cultiver, élégante et d'excellente...

Les chicorées : la scarole, la frisée et les sauvages

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Les chicorées Les chicorées sont une sorte de salade au goût amer. Elles peuvent être rouge, verte ou vert-jaune et sont disponibles toute l’année avec...
Artichauts et variétés

Les variétés d’artichauts

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On distingue deux sortes d’artichauts : le blanc et le violet dont on consomme les capitules. Les deux variétés d'artichauts Les blancs Voici quelques variétés d'artichauts blancs : Le...